GIOVEDÌ 1 AGOSTO 2019

LE CANTINE PRESENTI

I RISTORATORI

Trancio di pizza a scelta tra:


  • Tradizionale
    Focaccina al “Vin Clinto” con mozzarella Fior di latte, Radicchio Rosso e Porchetta Gatto e la Volpe;
  • Unesco D.o.c.g.
    Sfoglia al Prosecco D.o.c.g condita con passata di Pomodoro Semi-Secco, Crudo massaggiato al Prosecco e Stracciatella di Burrata;
  • Margherita Gatto e la Volpe
    Impasto speciale “Il Gatto e la Volpe”, con mix di farine selezionate a lunga lievitazione, passata di Pomodoro Semi-Secco e Bufala Campana D.o.p. a fresco.

Selezione di formaggi con confetture e/o miele
.


Piatto a scelta tra
:

  • Tartare di Trota agli agrumi;
  • Carpaccio di Trota Salmonata Affumicata a Freddo;
  • Sashimi di Trota Salmonata e germogli.

Dolce a scelta tra:


  • Tiramisù;
  • Panna cotta ai frutti di bosco.
  • Coffee

IL GRUPPO MUSICALE