5 AUGUST 2021

Pizzastück, Auswahl zwischen:

• Unesco D.o.c.g.
  Prosecco D.o.c.g. Blätterteig garniert mit halbgetrockneten, passierten Tomaten, mit Prosecco massiertem Rohschinken und cremiger Burrata;
• “Gatto e la Volpe“ Margherita
  Spezieller “Il Gatto e la Volpe” Teig bestehend aus ausgewählten Mehlsorten mit langem Gärungsprozess, garniert mit halbgetrockneten, passierten Tomaten und frischem Büffelmozzarella DOP aus Kampanien;
• Traditionelle Vin Clinto Focaccia mit Buttermilchmozzarella, rotem Radicchio und hausgepökelter “Gatto e la Volpe” Porchetta.

Pane fritto con gazpacho e porchetta al coltello o prosciutto crudo di Parma 24 mesi.

Casatella Trevigiana DOP, Moesin, Caciotta Fumo del Cansiglio, Grotta del Caglieron, Soligo Oro. Accompagnati da Miele Millefiori di Montagna e Salse Lazzaris:

Desserts, Auswahl zwischen

• Semifreddo alla fragola e limone con crumble croccante;
• Tiramisù.