RIVE VIVE / 25 MAGGIO

Sabato 25 maggio 2024 saranno presenti nei vari stand i seguenti Protagonisti e presenteranno le seguenti prelibatezze, rigorosamente accompagnate dai Valdobbiadene Docg.

PARTENZA DA VIA CAL NOVA - 7,72 KM AL BUS - 160 M S.L.M

Prima Tappa

CIMITERO LONGOBARDO

6,65 KM AL BUS - 230 M S.L.M

Seconda Tappa

CASE NARDI

5,64 KM AL BUS - 220 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Rive di Col San Martino Extra Brut 26° 1°

Valdobbiadene Docg
Rive di Refrontolo Brut Col Del Forno

Valdobbiadene Docg
Rive di Soligo Extra Dry Mas De Fer

Insalatina contemporanea con vellutata di broccolo verde, peperone caramellato, taccole in tecia, scarola riccia condita con dressing alla senape e noci, a terminare una cialda di pane-pizza e spuma di gorgonzola

Valdobbiadene Docg
Extra Dry

Valdobbiadene Docg
Brut

Croissant salato farcito con pancetta e crostino dell'oste

Terza Tappa

COLLAGÙ

4,9 KM AL BUS - 285 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Extra Dry

Valdobbiadene Docg
Brut

Crespelle con erbette primaverili

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Millesimato

Valdobbiadene Docg
Brut Nature Sui Lieviti Vitale

Risotto con asparagi di Cimadolmo, zabaione salato, guanciale croccante

Quarta Tappa

CASERA ANDREOLA

3,39 KM AL BUS - 295 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Brut

Valdobbiadene Docg
Brut Nature Sui Lieviti Bonòra

La Pasqualina farcita con lonza di maiale artigianale "Le Rive de Nadal", crema di robiola caprina BIO della Latteria Perenzin, su letto di misticanza

Quinta Tappa

BALDACHIN

2,49 KM AL BUS - 372 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Decimo

Valdobbiadene Docg
Brut Decimo

Spiedo con polenta di mais sponcio macinata a pietra e insalata di cavolo cappuccio

Sesta Tappa

CASA DAGA

1,24 KM AL BUS - 270 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Cru Millesimato Torri di Credazzo

Valdobbiadene Docg
Brut Rive di Col San Martino Millesimato Nani dei Berti

Piccolo Mariech
Monte Cesen Mariech
Salsa dolce piccante di pere
Crostino con lardo aromatizzato

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Rive di Col San Martino

Valdobbiadene Docg
Brut

Bicchierino di tiramisù e crostatina

Settima Tappa

PIAZZA

ARRIVO - 160 M S.L.M

Grappa

Gelato